فيتوتشيني بالدجاج والفطر

المكونات

500 غ معكرونة فيتوتشيني

2 صدر دجاج مسحب، مقطع شرائح متوسطة

1 فلفل رومي كبير مقطع شرائح

1 بصلة وسط، مقطعة مكعبات صغيرة

200 غ فطر، مقطع شرائح

1 ليتر كريما خالية من السكر

2 مكعب ماجي

1 كوب جبن موزاريلا مبروش

1 كوب جبنة شيدر مبروش

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ربع ملعقة صغيرة برش جوزة الطيب

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض

ملح

طريقة التحضير

1- سلق المعكرونة وتصفيتها من الماء.2- وضع الزيت في قدر على النار وتقليب البصل حتى يصبح شفافاً ومن ثم نقوم بإضافة شرائح الدجاج وتقليبها ليصبح لونها أبيض.
3- إضافة شرائح الفلفل الرومي وتقليبها مدة دقيقتين ومن ثم وضع شرائح الفطر المقطعة والكريمة ومكعب ماجي وجوزة الطيب والفلفل الأبيض والأسود وترك المكونات على النار إلى أن يصبح قوام الصلصة متماسكاً وكثيفاً.
4- سكب خليط الدجاج على المعكرونة وتقليب المكونات مع بعضها، ثم وضعها في صينية وسكب جبنة الموزاريلا والشيدر على وجه القدر، ومن بعدها وضعها في الفرن إلى أن يحمر لونها قليلاً، ثم نخرجها من الفرن، لتصبح جاهزة للتقديم.