اقراص العجوة باليانسون

المكونات

العجين 1كيلو طحين اصفر نصف كيلو سمنة 200 غرام ماء 200 غرام سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية فنجان زيت نباتي فنجان قطر الحشوة نصف كيلو عجوة ملعقة صغيرة يانسون ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة سمنة

طريقة التحضير

نضيف الطحين والسمن في وعاء ونخفقهم حتا يذوب الطحين كليا ومن ثم نضع الماء والسكر وباقي المكونات المذكورة ونخفقهم كلهم حتا يصبح المزيج ابيض اللون ثم نضعهم في الثلاجة لمدة 5 دقائق بهذا الزمن نضع العجوة في وعاء ونضيف عليها المكونات المذكورة ونضيف قليل من الماء معهم حتا تبدو طرية ثم نقطعهم بشكل دوائر صغيرة ثم نخرج العجين من الثلاجة ونقطعهم بشكل دوائر اكير من قطع العجوة ونحشو العجوة بقلب العجين ونضعهم في صينية الفرن ونشوي حتا يصيح لونهم ذهبيا