ذكرت أحدث الأبحاث الطبية أن عصير التوت وخاصة البرى منه يعد معينا لا ينضب من مضادات الأكسدة الهامة وغنى بالعناصر الغذائية يجب على كثيرين الاهتمام بتناوله على مدار العام.
وقالت فيكى نيومان مدير خدمات التغذية والوقاية من السرطان بجامعة "كاليفورنيا" الأمريكية إن التوت البرى يحتوى على عديد من الفوائد الصحية بسبب غنائه بمضادات الأكسدة المهمة لرفع مناعة الجسم وتعزيز كفاءة وآلية عمل الجهاز المناعى، بالإضافة إلى تمتعه بخواص مضادة للالتهابات وتحسين صحة المسالك البولية والحد من أمراض القلب واللثة بالإضافة إلى مكافحة السرطان.
يأتى ذلك فى الوقت الذى تتوالى فيه الأبحاث الطبية المؤكدة على الفوائد الصحية المهمة التى يحتويها التوت بأنواعه خاصة البرى حال إدراجه فى نظام غذائى يحتوى على الحبوب الكاملة.
ويعد التوت بالنسبة للكثيرين عصير للاسترخاء والاستمتاع به فى الإجازات والأعياد حيث لا يتناوله الأمريكيون سوى فى عيد الفصح وأعياد الميلاد.
